Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Bicchiere – Kwak

Il miglior modo per bere la birra Kwak è farlo usando il suo storico ed originalissimo bicchiere.
Il bicchiere per la piccola è simile ad un weizenbecker ma molto stretto al centro, mentre per la media è simile al ballon ma dal gambo parecchio lungo e sottile. Il bicchiere è sostenuto da una base di legno e per portarlo alla bocca e bere bisogna “sganciarlo” semplicemente muovendolo verso l’alto. Viene anche chiamato “il cavaliere” proprio per le sue origini.

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2 commenti»

  filippo wrote @

come viene versata? filippo barman

  Beerhunters wrote @

Ciao Filippo, la Kwak va versata tutta in una volta ma lentamente.
Prima di versarla bisogna bagnare bene il bicchiere in modo da permettere una migliore mescita.
Quando la si inizia a versare bisogna ricordarsi di mantenere inclinato il bicchiere di 45° e far scorrere la birra lungo il lato interno del bicchiere.
Una volta che sei arrivato a metà bicchiere puoi cominciare a rimmetterlo dritto e finire di versare la birra stando attento a non far uscire la schiuma oltre il bordo, ma creando un cappello abbondante e compatto.
Se non sei riuscito a versare tutta la birra e c’è troppa schiuma sulla sommità del bicchiere, allora aspetta qualche istante che la schiuma si ritiri e poi finisci di versare la rimanente birra.

Spero di esserti stato di aiuto,
Silvio


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