Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Barbar Winter Bok

Nome: Barbar Winter Bok
Nazione: Belgio
Gradazione: 8% Vol.

“La birra del barbaro”, ecco come definire la Barbar Winter Bok, una birra forte e decisa, con un ottimo retrogusto ed un odore invitante, ad alta fermentazione e con rifermentazione in bottiglia. Se è vero che la “birra è il conforto dei guerrieri”, questa birra in particolare è il conforto di ogni appassionato del genere. Brassata esclusivamente nel periodo che va da ottobre a febbraio, si presenta con una schiuma fine ma compatta, non molto persistente, un gusto complesso ed avvolgente e, l’aggiunta di miele, regala un sapore dolciastro nel finale, che rapisce al primo sorso, nascondendo leggermente la gradazione alcolica. Lo stesso miele si presenta da subito, il suo odore, infatti, è inconfondibile, ed avvolge chi si appresta ad assaggiarla. Non certo beverina, questa birra colpisce molto per il suo aroma e per il suo sapore, perfetta nelle fredde serate invernali, magari come accompagnamento ad un piatto di formaggi.

Piccola nota: se volete degustare al meglio questa birra evitate di farvela servire nel suo bicchiere (anche se molto particolare) il quale non ne esalta al meglio tutte le particolarità, utilizzate invece un classico bicchiere balloon, il sapore di certo non cambierà, ma potrete scoprire tutti gli odori che la birra nasconde.

Scheda degustativa

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

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