Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Belhaven Scottish Stout

Nome: Belhaven Scottish Stout
Nazione: Scozia
Gradazione: 7% Vol.

Quando si parla di birre stout la prima che viene in mente è la Guinness, più per fama che per merito. Di gran lunga migliore è la Belhaven Scottish Stout, birra scozzese completamente nera che nel 2008 viene premiata con la medaglia d’oro ai World Beer Championships Awards. La prima cosa che colpisce di questa birra è l’inteso odore di cacao-cioccolato che esplode subito dopo essere stata versata nel bicchiere, anticipando il gusto e il carattere deciso, ottenuto miscelando tre diversi malti. La schiuma che ne scaturisce, di un bel colore beige, è cremosa, con grandi bollicine in superficie e fine nella parte bassa, ed ha una buona persistenza ed aderenza lungo il bicchiere. La bevuta, molto morbida, abbastanza corposa e poco frizzante, avvolge il palato con forti sensazioni predominanti di malti tostati e cioccolato, molto ben equilibrati tra di loro, ma si avvertono anche dei piccoli toni di frutta, soprattutto prugne ed uvetta, ed un finale leggermente amaro che non guasta affatto. E’ ideale come compagna di cena, o anche bevuta in solitaria, precisando però che non è una vera e propria birra da meditazione, non avendo, infatti, troppe particolarità nascoste. Rimane comunque un’ottima stout, l’ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo delle birre scozzesi-irlandesi.

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

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