Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Strong Suffolk Vintage Ale

Nome: Strong Suffolk Vintage Ale
Nazione: Inghilterra
Gradazione: 6% Vol.

Direttamente dall’oltre Manica, dalla patria del thè pomeridiano, arriva una birra particolare per tutti gli appassionati del genere stout e del panorama birrario inglese. Il suo inconfondibile carattere è dovuto dall’unione di due birre: una Ola Ale 5X (12%) dal contenuto alcolico estremo e lasciata maturare in botti di rovere di 100 litri per almeno due anni, e la BPA (5%), una birra scura, giovane, dal corpo pieno, che viene aggiunta al momento dell’imbottigliamento. La “miscela” delle due birre permette alla Strong Suffolk Vintage Ale di raggiungere i suoi 6%, una gradazione non troppo elevata ma comunque notevole. Il suo colore è un bel marrone scuro dai riflessi rossi che si sposa perfettamente con la schiuma chiara, fine e poco persistente, la quale svanisce quasi subito del tutto, lasciandone giusto un leggero strato. L’aroma è intenso ed abbastanza complesso, molto ricco di odori, ma su tutti prevalgono le note dolci di frutta, uva passa, prugne, datteri e susine, accompagnate da sentori di caramello, malto e toffee. Il palato, come l’aroma, è molto complesso e ben strutturato. L’invecchiamento nelle botti di rovere dona a questa birra un leggero gusto legnoso, con leggerissime note di tabacco, accompagnato da un deciso contrasto tra il malto e la particolare miscela di luppoli utilizzati (Challenger, Northdown e Target). Il finale, di questa bella birra, è maltato con note di caramello. Molto calda ed avvolgente, da vera birra da meditazione, si lascia bere con facilità grazie alla sua leggera frizzantezza. Per gustarla al meglio vi consiglio l’utilizzo di un bicchiere che ne valorizzi tutti gli aromi, quindi un caro buon vecchio balloon potrebbe essere la scelta ideale.

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

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