Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Brewdog Lager 77

Nome: Lager 77
Nazione: Scozia
Gradazione: 4,9% Vol.

Il nome Brewdog spesso viene accostato a birre estreme e molto particolari, con la Lager 77 si ha invece una sonora smentita. Questa birra, a bassa fermentazione, segue alla perfezione lo stile pils…anche se il nome può sviare leggermente. Appena versata, ci si ritrova dinanzi ad una birra dal colore giallo, quasi dorato, leggermente velato, la quale è sormontata da un tappo di schiuma abbondante, a grandi bolle, ma poco persistente, infatti nel giro di una trentina di secondi svanisce quasi del tutto. L’aroma è perfetto, da vera pils, e si percepiscono tutte le sfumature erbacee che contraddistinguono lo stile. Si avvertono anche sentori di miele e malto, ma su tutti prevale il luppolo. In bocca è fresca e piacevole, di facile bevibilità, con una frizzantezza non troppo accentuata ma giusta. Il corpo è leggero, con un ottimo retrogusto finale amaro dovuto all’uso di diversi luppoli (Chinook, Amarillo, Cascade) tutti americani, uniti a 3 differenti malti (Pale, Caramalt, Monaco). Ottima per le calde serate estive, è perfetta sia da sola che come accompagnamento a piatti non troppo pesanti ed elaborati.

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

Scheda degustativa birra Lager 77.

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