Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Young’s Double Chocolate Stout

Nome: Double Chocolate Stout
Nazione: Inghilterra 
Gradazione: 5,0% Vol.

Ogni appassionato di birra che si rispetti sa che un’ottima stout è caratterizzata da un inconfondibile gusto di cioccolato e caffè, la maggior parte delle volte ottenuto dall’uso del “malto cioccolato”. Alcuni birrifici però, primo fra tutti la Young’s, hanno radicalizzato questa caratteristica aggiungendo vero e proprio cioccolato e caffè alla miscela. Il risultato nella Double Chocolate Stout è una birra dal colore bruno, molto scuro ed impenetrabile, con un tappo di schiuma caffelatte non molto abbondante, ma notevolmente persistente. Appena la si versa in una bella pinta, il naso viene immediatamente invaso da un seducente aroma di cioccolato amaro, che lascia ben presagire sul gusto della birra. Al palato stupisce con un corpo medio e leggermente frizzante e con sapori che si alternano tra un secco e deciso amaro ed un cioccolato non troppo marcato ma presente soprattutto nel finale. A differenza di altre stout, non regala quella piacevole sensazione di “torrefazione”, ovvero non si riscontrano in maniera evidente quei sapori di orzo, malto e caffè…ma stiamo comunque parlando di un’ottima stout al “cioccolato”, che è perfetta per serate invernali da trascorrere tra amici davanti ad un bel camino scoppiettante e, magari, gustando un dolce, ovviamente, al cioccolato.

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

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2 commenti»

  Christian Panofsky wrote @

Bevuta! Per me è una buona birra, ho paura che alla lunga però stanchi, soprattutto se bevuta senza essere accompagnata, il che devo dire mi è successo con tutte le Young’s/Well’s provate. E’ comunque da bere una volta almeno 🙂

  Beerhunters wrote @

Tutte le birre sono da provare almeno una volta…anche le peggiori :p

Questa Young’s ha decisamente il suo perchè ma, come giustamente hai detto tu, alla lunga potrebbe stancare un pò, anche a causa dei 50cl 🙂

Silvio


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