Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – ‘Na Biretta Shockwood

Nome: Shockwood
Nazione: Italia
Gradazione: 10,0% Vol.

E’ sempre un piacere avere sotto mano, o nel bicchiere, una buona birra italiana e, nel caso della Shockwood (prodotta da ‘Na Biretta), viene quasi voglia di togliersi il cappello e rimanere per un pò così, in silenzio, a contemplare un barley wine ben strutturato e di tutto rispetto. Alla vista si presenta con un colore molto scuro, quasi nero, ed una schiuma chiara, a bolle larghe, poco persistente ma che aderisce bene al bicchiere. Il naso viene stuzzicato da un simpatico odore di mandorle e spezie, tra cui spicca il cardamomo, una spezia appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae (di cui fa parte anche lo zenzero). Il gusto è dolce, anche se poco persistente e per nulla stucchevole, e ritornano i sapori di mandorle e spezie. In bocca è morbida e vellutata, presenta un corpo oleoso con un tenore alcolico notevole ma ben bilanciato, che non guasta il gusto complessivo della birra. Una piccola pecca è la disponibilità limitata, noi abbiamo avuto la fortuna di provarla alla spina all’IBF di Milano 2012…una prelibatezza, siate invidiosi!

Piccola curioità: la Shockwood viene fatta riposare in piccole botti di rovere francese che la rendono ancora più morbida, setosa ed intrigante.

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

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