Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Brasserie Dupont Avec Les Bons Voeux

BonsVoeuxNome: Avec Les Bons Voeux
Nazione: Belgio 
Gradazione: 9,5% Vol.

Quando nel 1970 la Brasserie Dupont decise di fare un regalo ai suoi clienti brassando una birra natalizia molto complessa e dalla lunga maturazione, non si aspettava di certo un successo così grande. Avec Les Bons Voeux, che significa “con i migliori auguri”, è una birra dal colore arancio pesca, con un’abbondante schiuma chiara e compatta. Al naso prevalgono gli aromi di terra e cuoio tipici della Brasserie Dupont, con delicate note di agrumi e spezie. Al palato è fresca e rinfrescante, con una leggera nota acidula ed un corpo molto pieno.
Nonostante “la sua età” la Bons Voeux è ancora oggi uno dei migliori prodotti brassati dalla Dupont. Il birrificio, coerentemente con la sua filosofia, produce piccole quantità benché la richiesta del pubblico sia molto alta.

Piccola curiosità: il birrificio ha aperto uno spaccio che vende pane fatto con il malto tritato usato per la produzione della birra e formaggi artigianali, alcuni dei quali bagnati proprio con la birra.

Recensione a cura di: Silvio Carnicelli

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