Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Birra – Schneider Weisse

Nome: Schneider Weisse
Nazione: Germania 
Gradazaio: 8% Vol.
 
Schneider-WeisseQui si fa la storia!
Nel 1850 a Monaco di Baviera, Georg Schneider I, primo membro della famiglia a capeggiare questo illustre birrificio bavarese, ottiene il permesso dal re Ludwig I di produrre birra di frumento. Prima di questa data infatti, la preparazione della birra di frumento era un privilegio consentito solo alla famiglia reale, mentre il resto della comunità doveva accontentarsi delle ale. La ricetta dalle weisse di casa Schneider dal gusto fruttato e speziato, risale al 1872 e da allora la ricetta è custodita gelosamente. In memoria di tale atto, una statua di Ludwig I si erge con orgoglio davanti alla sede del birrificio. Come tutte le weisse si presenta con un bel colore ambrato chiaro ed una schiuma abbondante e compatta. L’aroma caratterizzante è quello di chiodi di garofano, banane e vaniglia. Al palato ritorna il gusto della banana e dei chiodi di garofano, con un finale fruttato molto appagante. Fresca e dissetante è considerata una delle migliori weisse prodotte in Europa.

Cenno storico: la Weisses Brauhaus G. Schneider & Sohn è uno dei birrifici più antichi del mondo, la fabbrica infatti fu costruita nel lontano 1607.

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