Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Archivio per lievito

India Pale Ale (IPA)

Le India Pale Ale, meglio conosciute come IPA, appartengono alla famiglia delle Pale Ale e vedono la luce in Inghilterra, intorno al 1835, in un periodo in cui il loro nome non era ancora ben definito e venivano chiamate “Pale Ale preparata per l’India”, “India Ale” o “Pale Ale esportazione per l’India”.

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Il lievito e la fermentazione

Malto, acqua e luppolo non potrebbero diventare birra senza l’intervento dei lieviti, i microrganismi vegetali agenti della fermentazione, la quale ha inizio quando il lievito viene aggiunto al mosto raffreddato, che si trova nella vasca di fermentazione, o fermentatore.

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Birra – Boon Oude Geuze Mariage Parfait

Nome: Mariage Parfait
Nazione: Belgio
Gradazione: 8% Vol.

Una birra per palati forti ed intenditori, perfetta se si ha voglia di un prodotto serio e che sia in grado di soddisfare a pieno la propria voglia di “acidità”. Leggi il seguito di questo post »