Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Archivio per milano

IBF Milano 2012 – Un piccolo resoconto dal beer festival!

Eccoci qui, siamo a casa, siamo ritornati dall’IBF di Milano dove, tra una 10cl. ed un’altra, abbiamo avuto l’occasione di degustare alcune tra le eccellenze della produzione birraria italiana e di scambiare quattro chiacchiere con appassionati, produttori e professori!

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Rauchbier

La Rauchbier, che in tedesco significa birra affumicata, è una lager tedesca a bassa fermentazione caratterizzata dall’aroma di fumo (prevalentemente legno di faggio invecchiato) dovuto all’essiccazione del malto con fuoco diretto, il quale interrompe la germinazione del malto stesso. Leggi il seguito di questo post »

Mini degustazione al BQ di Milano

Questo fine settimana abbiamo fatto un piccolo salto a Milano per visitare la mostra della Pixar, un motivo, questo, non molto attinente al mondo della birra, ma, come sempre accade, non siamo riusciti a resistere al forte richiamo della nostra “brassicola” passione. Armati del famosissimo dispositivo della “società con la mela morsicata” ci siamo lanciati in una ricerca sul luogo più adatto in cui andare a placare la nostra sete di birra e, tra un consiglio ed un altro, siamo capitati al BQ di Milano, in via Losanna. Già da quello che avevamo potuto leggere nelle varie recensioni eravamo molto ben fiduciosi: 24 spine, 200 birre da asporto, cucina ottima…tutte buone ragioni per aspettarsi un locale degno di tanta stima.

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