Beer Hunters

…Dio salvi la birra!

Archivio per tipologia

India Pale Ale (IPA)

Le India Pale Ale, meglio conosciute come IPA, appartengono alla famiglia delle Pale Ale e vedono la luce in Inghilterra, intorno al 1835, in un periodo in cui il loro nome non era ancora ben definito e venivano chiamate “Pale Ale preparata per l’India”, “India Ale” o “Pale Ale esportazione per l’India”.

Leggi il seguito di questo post »

Rauchbier

La Rauchbier, che in tedesco significa birra affumicata, è una lager tedesca a bassa fermentazione caratterizzata dall’aroma di fumo (prevalentemente legno di faggio invecchiato) dovuto all’essiccazione del malto con fuoco diretto, il quale interrompe la germinazione del malto stesso. Leggi il seguito di questo post »

Eisbock

Il genere Eisbock è tipico del Circondario di Kulmbach, zona rurale della Baviera, situata nel distretto governativo dell’Alta Franconia. E’ una birra “rara”, prodotta attraverso la “distillazione a freddo” di una classica doppelbock. Leggi il seguito di questo post »